Vinaigre de riz en bouteille "Cesena"

Description

Vinaigre de riz, acidité 5% en bouteille "Cesena" de 0,25 lt. Code produit: 6R

LLevinaigre de riz Galletti est obtenu par la fermentation alcoolique de farines de riz séléctionné (comme pour le sake) et par la successive fermentation acétique. On fait ensuite vieillir le produit.
Le vinaigre obtenu est souple, délicat et modérément acide; il est adapté pour assaisonner des salades et surtout du poisson cru (sushi) comme le veut la tradition orientale.