Aceti di riso
L'aceto di riso Galletti è ottenuto per fermentazione alcolica di farine di riso selezionato (come per il sake) e successiva fermentazione acetica. Il prodotto viene poi fatto maturare.
L'aceto ottenuto è morbido, delicato e moderatamente acido; risulta adatto per condire insalate e soprattutto pesce crudo (sushi) come vuole la tradizione orientale. Sono disponibili anche gli aceti di riso biologici.
Aceto di riso, acidità 5% in bottiglia "Rossini" da 0,5 lt. Codice prodotto: 5R
Aceto di riso, acidità 5% in bottiglia "Cesena" da 0,25 lt. Codice prodotto: 6R
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