Empresa

La empresa Galletti puede vanagloriarse del apelativo de ANTIGUA VINAGRERIA DE ELABORACION ARTESANAL DESDE 1871 pues produce vinagre de vino desde hace cinco generaciones.

Su fundador, Franceso Galletti, se trasladó de Módena a San Daniele Po (Cremona), donde habia adquirido una parada y fonda dirigida a los habitantes de la pequeña comunidad y a quines transitaban con sus barcas por el Po. A estos viajeros de paso les ofrecía productos típicos de Cremona a cambio de embutidos de Parma y vinos de Módena.

Junto a esta actividad, el Señor Galletti, dedició iniciar la producción de vinagre. En nuestras tierras, de hecho, no se cultivaban uvas preciadas y el vino es de baja gradación, con facilidad para degradarse y alterarse pro lo que es adecuado para ser transformado en vinagre.

De este modo, en 1871, nació la “Antigua Fábrica di Vinagre Galletti"

A lo largo de los años la empresa Galletti se ha ido ampliando pasando de tener uno a tener tres establecimientos: dos de ellos en San Daniele Po y uno en Módena. Los dos situados en San Daniele Po (Cremona) se dedican a la producción de: vinagre de vino, vinagres aromatizados, vinagre de miel, vinagre de malta, vinagre de arroz, condimentos, extractos de malta y jarabes de cereales.

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la bodega de Módena se dedica, en cambio, a la producción de vinagre balsámico de Módena IGP. Aún siendo una empresa artesanal de gestión familiar, la fábrica Galletti puede ofrecer las máximas garantías al consumidor, por cuanto dispone de las más modernas tecnologías en la producción y elaboración del vinagre y puede garantiza un control constante de los diversos lotes de producción, gracias a Veridat, un avanzado laboratorio interno y a consultoriás con laboratorios internacionales de reconocido prestigio.

logo-veridatVERIDAT ES UN LABORATORIO DE ANÁLISIS AGROALIMENTARIOS.

Nace como laboratorio de control, investigación y desarrollo de la empresa Galletti, la cual ha invertido en los más sofisticados equipementos y en personal cualificado. El laboratorio dispone de eficientes y modernos equipamientos capaces de ofrecer una vasta gama de indicadores con límites de sensibilidad elevados, adecuados, incluso, para aquellos productos destinados a la alimentación del bebé. Desde 2010 Veridat extiende sus servicios al extranjero operando habitualmente con Empresas de sector alimentario, conservero e industrial, recibiendo, el 13 de febrero de 2014, la certificacón num.1430 UNI CEI EN ISO / IEC 17025 de Accredia.

NUESTRO LEMA ES: TRADICIÓN - TECNOLOGÍA Y TRAZABILIDAD

Contacto

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Galletti S.n.c. - Via Faverzani, 13 26046 San Daniele Po (CR) Italia - C.F. y P.IVA: 00831070198 - Registro imprese: CR-115289
Tél: +39 0372.65544 | +39 0372.65212 | +39 0372.65218 - Fax: +39 0372.65082 - Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. - PEC: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
Esta dirección de Planta de producción: San Daniele Po (CR) Italia y Módena (MO) Italia – Departamento comercial y administrativo: San Daniele Po (CR) Italia

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